Het moest anders dan anders dit jaar. Geen kant-en-klare verjaardagstaart uit de winkel, maar zelf bakken. En dan geen taarten met een lading suiker er in. Raw taarten zouden het gaan worden, maar wat voor soort?
Een oproepje via Facebook in de groep De Wow in Rauw leverde een groot aantal tips op. Ik noteerde ze allemaal, want de een zag er nog lekkerder uit dan de ander. Twee taarten sprongen er echt uit en die zou ik mijn gasten voor gaan zetten.

Ik beken: fruit eten is niet mijn sterkste punt. Niet omdat ik het niet lust, maar op de een of andere manier schiet het er altijd bij in. Gelukkig zijn er volop mogelijkheden om toch je dagelijkse portie binnen te krijgen. Ik maak graag smoothies en eet ‘s ochtends bijna altijd kwark met fruit zoals een banaan, aardbeien of blauwe bessen. Op dagen dat ik in de ochtenduren geen fruit eet, probeer ik dit in vloeibare vorm binnen te krijgen. Mijn nieuwste ontdekking: een sapje van watermeloen, aardbei en citroen. Gelukkiger kun je me momenteel niet maken!