food film festival

  • Begin de dag met een papje

    Opstaan, douchen en naar het Food Film Festival! Ontbijten kun je overslaan, want op het terrein kun je bij de Papeterie terecht voor een lekker schaaltje pap. En denk dan niet meteen aan ouderwetse gortepap of havermoutpap.

  • Bloggen op het Food Film Festival

    Het Food Film Festival vindt komend weekend plaats in Amsterdam. Als liefhebber van film en food een niet te missen evenement voor mij, alleen ga ik het festival dit jaar niet beleven als bezoeker, maar als blogger/redactielid. Op zaterdag en zondag mag ik verslag gaan doen van verschillende activiteiten, zoals de workshops stop-motion en de kunst van de slager. Dinsdag ontmoette ik in Amsterdam de andere redactieleden en over een ding waren we het al snel eens. Het wordt leuk!

  • De meester aan het werk tijdens Food Film Festival

    Erik Waagmeester van slagerij De Wit, een van de laatste ambachtelijke slagers in Nederland, verstaat zijn vak. Een andere conclusie kun je als bezoeker van zijn workshop de kunst van de slager, die hij geeft tijdens het Food Film Festival niet trekken. Het uitbenen van een half Beemstervarken lijkt hem geen enkele moeite te kosten. De zweetdruppeltjes die op zijn voorhoofd tevoorschijn komen verraden echter het tegendeel. Het is ook niet niks, een half varken van tientallen kilo’s schoon aan de haak, uitbenen.

  • Groenten tot leven gewekt op Food Film Festival

    Een gezicht van bloemkool, oren van komkommer, een wortel die dienst doet als neus, tanden gesneden uit bleekselderij en oogjes gemaakt van kruiden. De deelnemers aan de workshop stop-motion laten deze middag groenten tot leven komen. Stop-motion is een filmtechniek waarmee stilstaande objecten tot leven worden gebracht. Door de beelden frame voor frame op te nemen en deze achter elkaar af te spelen krijg je de meest bijzondere effecten.