Hoeveel suiker, uitgedrukt in aantal suikerklontjes, denk je dat er in een blikje fris zit? En hoeveel kilo suiker eten we per persoon per jaar? Ik werd er gisteravond even stil van toen Saskia van Ommen tijdens haar lezing over natuurlijk eten bij het Banyan Centre vertelde dat er in een blikje fris 8 suikerklontjes zit en dat we per persoon per jaar 35 tot 40 kilo suiker eten. En het is heus niet zo dat als je geen suiker in je koffie of thee neemt die hoeveelheid zienderogen afneemt, want van de hoeveelheid suiker die we binnen krijgen, zit maar liefst 85% verwerkt in ons voedsel.

Al struinend door Brussel en smachtend naar een lekkere kop koffie kwam ik vorige week donderdag bij EXKi op de Grasmarkt uit. Een groen uithangbord met een wortel en de woorden natural, fresh & ready deed me vermoeden dat dit, gezien mijn gezonde levensstijl, wel iets voor mij zou zijn.
EXKi is naar eigen zeggen een kwalitatief snelrestaurant. Je kunt hier inderdaad snel wat te eten halen, maar er is ook de mogelijkeheid om dit rustig op te eten in het restaurantgedeelte. Broodjes, salades in alle soorten en maten, soep, sapjes, gebakjes, warme gerechten; het kan niet op.