vlees

  • Aan de vooravond van drie weken paleo

    Lekker makkelijk voor mij dat paleo, mailt mijn collega. Ik ga dinsdag bij haar op bezoek en weet dat de kans groot is dat ze me iets lekkers voor gaat zetten bij de koffie. Hoe verleidelijk het ook is, het is dan de tweede dag van mijn paleo experiment van drie weken en ik wil niet dan al ‘zwichten’. Vooraf waarschuwen leek me daarom een wijs besluit! Paleo eten is voor mij geen wet van meden en perzen, maar als ik iets doe dan wil ik het ook goed doen en daarom laat ik de komende drie weken het gebak, het vrijdagse kroketje en mijn schaal yoghurt met fruit als ontbijt voor wat het is.

  • Betaalbaar vlees van blije varkens

    VarkensHet blijft een worsteling. Ik wil best biologisch vlees eten, maar vindt het dan vaak eigenlijk toch weer te duur. En dat niet alleen, ook weet ik niet goed waar het vandaan komt en of het echt wel zo biologisch en zoveel beter is. Voor kritische consumenten zoals ik zijn er gelukkig alternatieven. Via koopeenvarken.nl koop je vlees dat direct van de boer aan de consument wordt geleverd en dat bovendien ook nog eens goed betaalbaar is.

  • Mijn eerste week paleo

    Het zit er bijna op, mijn eerste week paleo. Een week die ik zonder kleerscheuren heb doorstaan en waarbij ik er echt lol in heb gekregen om bewust bezig te zijn met wat ik eet. Het was ook een week waarin ik de nodige vragen heb moeten beantwoorden over het hoe en waarom van mijn experiment.
    Wat is het voor dieet? En wat mag je dan allemaal niet meer? Het kwam regelmatig voorbij. Paleo is in mijn ogen geen dieet. Het is een leefwijze. En als ik uitleg wat allemaal bij paleo niet kan dan kunnen mensen zich niet voorstellen dat je zo zou kunnen leven, zonder onder meer koek, snoep, pasta, rijst en gebak.

  • Terugblik op drie weken paleo

    Het is klaar, over, uit, voorbij. De 21 dagen paleo zijn achter de rug. Drie weken waarin ik op een hele andere manier naar voedsel ben gaan kijken en terug ben gegaan naar de basis. Mijn eten bestond drie weken lang uit ei, vis, vlees, groente, fruit, noten en zaden.
    Als je dit zo leest dan klinkt het heel beperkt, maar ik heb gemerkt dat je hier best goed mee uit de voeten kunt. Snoep, chips, koeken of fast food heb ik niet gemist. Natuurlijk heb ik wel ‘gesnoept’ maar dat was allemaal paleo proof.