Bij toeval las ik afgelopen weekend in een Winelife van vorig jaar een review over New Fork. Brings back good memories! Luchen of dineren doe ik graag buiten de deur. Als ik een stad ga bezoeken kijk ik vaak van tevoren even op internet voor leuke adresjes. Dat je soms bij toeval ook op onvergetelijke adresjes kunt stuiten bleek vorig jaar bij een bezoek aan Rotterdam. Al dwalend om en rond de Coolsingel viel mijn oog op New Fork, een ontbijt en lunchrestaurant waar je eerlijk en verantwoord kunt eten. Niet alleen het eten is bio en verantwoord, zelfs het bestek en de servetjes. Een super concept. Dit adresje staat in mijn geheugen gegrift voor een volgend bezoek aan Rotterdam.
New Fork, Coolsingel 141, Rotterdam
Ik beken. Ik heb een zwak voor carrot cake en dan met name die van de Starbucks en die van Josephine Coffee uit Arnhem. Ooit geproefd? Onweerstaanbaar! Vandaag ga ik kijken of ik dit ook zelf kan maken!
Een van de punten op mijn wishlist is om de ultieme taart te bakken. Oefening baart kunst en dit bakavontuur zal me weer een stap dichter bij mijn doel brengen. Op internet vind je 1001 recepten en de bijbehorende plaatjes doen je bij voorbaat het water in je mond lopen. Mijn recept haal ik uit de Libelle, waar ik bij toeval een recept van een carrot cake zie staan.
Eten in een sterrenrestaurant. De man en ik houden er van. Inmiddels staat de teller van onze bezoeken aan sterrenrestaurants op drie (De Kromme Dissel in Heelsum, De Leest in Vaassen, Kaatje aan de Sluis in Blokzijl). Van de week werden de Michelinsterren 2014 uitgereikt en dat maakte me nieuwsgierig naar het aantal sterrenrestaurants in Nederland.